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Eddy Courtachon [SFOB] : « C’est bien de s’afficher écoresponsable, mais si en plus on peut avoir un retour sur investissement, c’est encore mieux ! »

SFOB, lauréat du fonds de soutien aux investissements de modernisation de la filière automobile dans le cadre du plan France Relance, a bénéficié en septembre dernier du Diag Eco-Flux. Retour avec Eddy Courtachon, dirigeant de l’entreprise, sur ce programme et les bénéfices pour son entreprise.  Source : Actualités Bpifrance

Tigrane Seydoux de Big Mamma : « Nous avons certainement perdu notre liberté individuelle mais pas notre liberté d’entreprendre »

Tigrane Seydoux, co-fondateur de Big Mamma, la célèbre chaîne de restauration spécialisée en cuisine italienne, était présent en octobre dernier sur la scène de Big dans sa sixième édition. À l’approche de Big 7 et après une année difficile pour le secteur de la restauration, nous revenons sur sa parole d’espoir.  Source : Actualités Bpifrance

Damien Richardot [Monbleu] : un serial entrepreneur mordu de fromage !

Il aura seulement fallu une dizaine d’années à Damien Richardot, ancien conseiller en stratégie reconverti dans la restauration, pour développer plus de cinq restaurants et faire (re)découvrir aux Parisiens le goût de l’emblème national de la France : le fromage. A quelques jours de la réouverture complète des restaurants, retour sur une success story qui…